NOTRE HISTOIRE

Paute, c’est l’histoire de deux potes installés à Pau avec une passion commune : la cuisine.

L’histoire commence le 3 septembre 2009, lorsque Nicolas et Maxime se rencontrent sur les bancs de l’école prestigieuse Ferrandi à Paris.
Après avoir appris auprès des plus grands en France comme à l’étranger, ces deux potes concrétisent aujourd’hui leur rêve : ouvrir leur restaurant !

Voici le restaurant Paute, une cuisine canaille, sans superflue, goûtue, locale et de saison.